Certains objets sont indissociables en cuisine, notamment le mortier et son pilon ou encore un thermomètre sans fil et sa sonde. Il devrait en être de même pour le couteau Santoku et l’affûteur, pas indissociables, mais complémentaires.
- Affûteur en céramique à l’eau à 2 étapes à roue en céramique blanche pour affûter les lames ébréchées et à roue en céramique rose pour affûter et polire les lames usées
- Couteau conçu avec un seul morceau d’acier inoxydable
- Couteau de chef de 8’’
- Équilibre entre la lame et le manche obtenu par le remplissage du manche avec du sable
- Lame traitée avec un trempage à froid pour la garder tranchante plus longtemps
- Manche ergonomique avec motif qui offre confort et adhérence










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