Différents couteaux pourraient être utilisés pour former des filets, mais un seul est nommé spécialement en l’honneur de la tâche qui lui est associé, c’est-à-dire le couteau à fileter. C’est ce couteau, vous dira toute personne détenant une formation ou des bases en boucherie, qui est destiné à être utilisé pour la coupe de filets.
- Conçu avec un seul morceau d’acier inoxydable
- Équilibre entre la lame et le manche obtenu par le remplissage du manche avec du sable
- Lame traitée avec un trempage à froid pour la garder tranchante plus longtemps
- Manche ergonomique avec motif qui offre confort et adhérence







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