Les couteaux de la collection Classic de Shun sont dotés d’un sublime manche en bois de Pakka, un matériau composite qui combine bois et résine et qui s’avère très résistant. La lame est quant elle très tranchante, et les couteaux eux-mêmes se révéleront quelques-uns des meilleurs outils de coupe que vous aurez acquis.
- Couteau d’office de 3,5″
- Couteau utilitaire de 6″
- Couteau de chef de 8″
- Lame à double biseau 16° affûtée à la main
- Composition de 34 couches d’acier inoxydable damassé de chaque côté de la lame
- Manche en bois de Pakka en forme de D
- Fabriqué à la main au Japon







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