Le couteau utilitaire s’avère plus petit que le couteau de chef, plus long que le couteau d’office, mais plus étroit que ces deux et ainsi mieux adapté pour les tâches qui requièrent une technique précise.
- Lame à double biseau 16° affûtée à la main
- Composition de 34 couches d’acier inoxydable damassé de chaque côté de la lame
- Manche en bois de Pakka de couleur noyer
- Fabriqué à la main au Japon






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