Le couteau santoku est conçu pour être polyvalent pour toutes les tâches de base. Sa lame est légèrement plus courte qu’un couteau de chef régulier, mais est aussi plus léger, plus flexible et plus facile à manipuler.
- Longueur de la lame : 7″
- Lame tranchante à double biseau 16°
- 71 couches d’acier VG10 et VG2
- Manche en bois de pakka couleur ébène
- Manche confortable et sécuritaire
- Fait à la main au Japon
- Saya en bois inclus











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