Couteau Santoku 5,5″ – Premier

Cette version réduite du Santoku traditionnel se veut un couteau pour les tâches simples comme la coupe de dés ou de tranches. Il est fort apprécié de ceux qui ont de petites mains ou préfèrent les couteaux légers.

• Finition martelée dite tsuchime pour mieux libérer les aliments
• Lame à double biseau 16° affûtée à la main
• Composition de 34 couches d’acier inoxydable damassé de chaque côté de la lame
• Manche en bois de Pakka de couleur noyer
• Fabriqué à la main au Japon