Le couteau de chef Shun Sora 6-in. est particulièrement léger et très maniable. Bien entendu, comme tous les couteaux de chef, il s’agit d’une lame polyvalente idéale pour une grande variété de tâches de coupe – trancher et couper en dés des fruits, des légumes et d’autres aliments de taille petite à moyenne. La lame de style asiatique du couteau de chef Shun Sora de 6 pouces est légère et agile.
- Un couteau de chef exceptionnellement agile
- La technologie exclusive Composite Blade Technology associe un acier VG10 haute performance pour le tranchant et un acier inoxydable japonais 420J hautement résistant à la corrosion pour la partie supérieure de la lame.
- La construction du tranchant San Mai protège et soutient le cœur de la lame en acier VG10 ; tranchant à 16° pour une coupe rapide et facile.
- Le manche traditionnel en polymère PP/TPE texturé offre un aspect contemporain, une bonne prise en main et un bon équilibre, et est facile à entretenir.
- La soie de la lame se prolonge jusqu’au médaillon gaufré du manche pour plus de solidité et d’équilibre.
- Fabriqué à la main au Japon







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