Si vous cherchez un couteau pour découper, trancher, fileter et effectuer des travaux minutieux sur le poisson et la viande, ce Trancheur fera des merveilles pour vous. Le Sujihiki est un couteau à trancher japonais très prisé pour sa lame fine, étroite et longue. Cette forme de lame crée une friction minimale lors du découpage de viande et de poisson, ce qui permet de réaliser des coupes sans aucune trace.
- Angle de coupe de 15°
- Finition à la cire d’abeille biologique
- Hêtre canadien de première qualité
- HRC 60 (très dur)
- Lame forgée au Japon
- Manche fabriqué au Canada
- Trois couches d’acier avec coeur de VG-10






Avis
Il n’y a pas encore d’avis.