La braisière constitue un plat de cuisson fantastique pour cuire une grande quantité d’un mets qui aurait été cuit dans une poêle conventionnelle si ce n’était de la taille réduite de cette dernière, peu adaptée pour la production de grands repas. Son format pratique en fait un contenant de choix pour la préparation de plats mijotés contenant des aliments dont on souhaite préalablement bien dorer chaque côté.
- Capacité de 17 L
- Couvercle vendu séparément
- Diamètre de 16 »
- Fond de 6 mm d’épaisseur
- Poids élevé
- Profondeur de 5,3 »





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